Обрядовые блюда / Новый Год

Среди современных календарных праздников Новому году отводится особая роль, поскольку с ним связаны вековые традиции и обычаи украинцев.
Вечер под Новый год называется щедрым. Щедровальники с поздравительными песнями приходят в дом и с позволения хозяина славят его и членов его семьи, желают
в новом году хорошего урожая, здоровья, счастья. "Щедрый вечер, добрый вечер, добрым людям на здоровье!"
Праздничное меню накануне Нового года состоит из пирогов с творогом, капустой, маком, вареников со сметаной, жареного поросенка, колбасы и др.
Во многих регионах Украины обязательны гречневые блины.
В новогодние дни популярен чеснок, который, по народным преданиям, лучшее средство от злых духов.

ЖАРЕНЫЙ ПОРОСЕНОК
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
ЦВИКЛИ
УТКА С ЯБЛОКАМИ
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ