Украинская кухня

Украинская кухня - главная

Салаты и закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из овощей
Блюда из круп
Блюда из яиц
Блюда из творога
Блюда из муки
Подливы для вторых блюд

Изделия из теста

Дрожжевое тесто
Бездрожжевое тесто

Сладкие блюда

Блюда из фруктов и ягод
Блюда из молочных продуктов
Подливы к сладким блюдам

Обрядовые блюда

Рождество
Новый Год
Творожное воскресенье
Пасха
Летние праздники

Напитки

 

 

 

 

 


 

Сладкие блюда из фруктов и ягод

Украинская кухня широко использует ягоды для приготовления разнообразных сладких блюд.
Самое популярное из них — узвар, который готовят из сушеных и свежих фруктов (яблок, груш, слив, вишен, изюма).
Кроме узвара, готовят кисели, киселицу, черешнянку, холодник, повидлянку. Фрукты и ягоды используют для приготовления сладких бабок, пенников или студней.

УЗВАР ИЗ ВИШЕН
УЗВАР ИЗ ЯБЛОК
УЗВАР ИЗ СЛИВ
УЗВАР ИЗ ЧЕРНИКИ
УЗВАР ИЗ МАЛИНЫ
УЗВАР ИЗ ШИПОВНИКА И ЯБЛОК
КИСЕЛЬ ИЗ ВИШЕН
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
КИСЕЛЬ ИЗ БУЗИНЫ
КИСЕЛЬ ИЗ КЛЮКВЫ
КИСЕЛЬ ИЗ КАЛИНЫ
КИСЕЛЬ ИЗ ЧЕРНИКИ
КИСЕЛЬ ИЗ СУШЕНОЙ ЧЕРНИКИ
КИСЕЛЬ ИЗ МАЛИНЫ
КИСЕЛЬ ИЗ КРЫЖОВНИКА
КИСЕЛЬ ИЗ РЕВЕНЯ
СЛИВЫ С НАЧИНКОЙ
АБРИКОСЫ С ОРЕХАМИ
ЧЕРНИКА С МОЛОКОМ
ЧЕРНОСЛИВ С ОРЕХАМИ
ЕЖЕВИКА СО СЛИВКАМИ
ЗЕМЛЯНИКА СО СЛИВКАМИ
ПОВИДЛЯНКА
ЧЕРЕШНЯНКА
ХОЛОДНИК ИЗ ЯГОД
ПЕННИКИ
КИСЕЛИЦА
ЖЕЛЕ
БАБКА ИЗ ВИШЕН